Los panaderos, pasteleros y confiteros hacen varios tipos de pan, pasteles y otros productos de harina, así como chocolate hecho a mano y artículos de confitería
Nivel de habilidad:
Semi calificada
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- Salario mínimo y máximo de un Panaderos, pasteleros y confiteros - de $9.084 a $21.164 por mes - 2024.
- Un/una Panaderos, pasteleros y confiteros gana normalmente un salario neto mensual de entre $9.084 y $14.056 al empezar en el puesto de trabajo.
- Tras cinco años de servicio, esta cifra se sitúa entre $10.830 y $17.622 al mes con una semana de trabajo de 44 horas.
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Función y las Tareas
- Fabricar pan, pasteles, galletas, pastas, tartas y otros productos de harina
- Preparar confitería artesanal a partir de mezclas de azúcar, chocolate y otros ingredientes, utilizar herramientas manuales y algunas máquinas
- Combinar ingredientes medidos en cuencos de maquinaria para mezclar, batir o cocinar
- Controlar la calidad de las materias primas para garantizar que se cumplan las normas y especificaciones
- Glasear, barnizar y aplicar otras cubiertas para ara productos de panadería, con espátulas o cepillos
- Comprobar la limpieza de los equipos y el funcionamiento de los locales antes de que inicie la producción para garantizar el cumplimiento de la reglamentación sanitaria y de salud ocupacional
- Controlar la temperatura del horno y el aspecto del producto
- Coordinar la formación, carga, horneado, descarga, desmoldado y la refrigeración de los lotes de pan, bollos, pasteles y productos de confitería
